ボクモ

【최고의 육질.보쿠모 명물의 일품] 뉴질랜드산 램찹 스테이크

2피스 1510엔

본고장 뉴질랜드의 램은 부드러운 육질이 특징.숙련된 요리사에 의한 절묘한 구운 가감이 맛의 비결입니다.고소하고 수분이 많은 향기가 식욕을 돋우는 것 틀림없음.물론 뉴질랜드산 레드 와인과의 궁합은 발군입니다.

【레드 와인과의 궁합 발군.넘치는 럼의 육즙을 즐길 수 있다.】 램버그 & 매쉬는 3 종류 준비

2530 엔(税込)

럼고기 100%의 햄버거는 주신과 200g.육즙을 제대로 갇혀 있습니다.스테디셀러 「램버그 & 매쉬」는 매쉬 감자와의 하모니를."치즈 & 애플"은 구운 사과에 2 종류의 치즈를 얹어.「일본식」은 오오바와 양파의 깔끔한 소스입니다.

【월요일~목요일의 유익한 세트 메뉴】Petit BOKUMO(쁘띠 보쿠모)

3900 엔(税込)

월요일부터 목요일의 유익한 세트 「Petit BOKUMO(쁘띠 보쿠모)」는, 가게를 대표하는 「뉴질랜드산의 재료를 사용한 메뉴」에 「뉴질랜드 와인」이 세트가 된 유익한 쁘띠 코스입니다.◆NZ산 와인 2잔 ◆전채 2종 모듬

◆ 램 민치의 셰퍼스 파이

목자의 파이 = 셰퍼스 파이.영국과 뉴질랜드의 전통 요리입니다.으깬 감자의 층과 끓인 럼민치의 층의 하모니는 참을 수 없습니다.처음으로는 꼭 드시고 싶은 일품입니다.전통과 현대의 융합이 만들어내는 맛 깊이는 각별하다.꼭 이 셰퍼스 파이의 훌륭함을 즐겨 주세요.

◆램버그 치즈&애플

럼고기 100%의 햄버거에 오븐에서 차분히 볶은 산림을 얹어 그 위에 3종류의 치즈를 토핑했습니다.소스는 마데이라 술을 사용한 농후한 데미 글라스입니다.양고기 맛과 치즈 감칠맛, 사과 단맛이 절묘하게 조화를 이루며 먹을 때마다 새로운 맛을 즐길 수 있습니다!

램찹 스테이크

2130엔(税込)

본고장 뉴질랜드의 버릇이 적은 럼고기를 사용.숙련된 요리사에 의한 절묘한 구운 가감이 맛의 비결.고소하고 수분이 많은 향기가 식욕을 돋우는 것 틀림없음.물론 NZ산 와인과의 궁합은 발군입니다! 2 피스에서 주문하실 수 있습니다 (사진은 3 피스).2 개 : 1510 엔, 3 개 : 2130 엔, 4 개 : 2750 엔 (모든 세금 포함 가격)

램버그 & 매쉬

2300 엔(税込)

램버그는 즈신과 200g.럼 이외의 고기는 사용하지 않기 때문에 확실히 램의 맛을 즐길 수 있습니다.으깬 감자는 마무리에 구워 고소함을 플러스.소스는 발사믹 식초와 참깨 간장을 사용하여 상쾌하면서도 맛이 제대로 완성했습니다.

램버그 치즈 & 애플

2300 엔(税込)

럼고기 100%의 햄버거에 오븐에서 차분히 볶은 산림을 얹어 그 위에 3종류의 치즈를 토핑했습니다.소스는 마데이라 술을 사용한 농후한 데미 글라스입니다.

램 샤브

1인분 2,500엔(부가세 포함)

가을과 겨울 메뉴 탄생! 엄선한 버릇이 없는 럼고기를, 쿠민의 온수로 헤엄쳐, 수제 폰즈 or 향신료가 효과가 있는 참깨에서 뺨을 치면 아라 맛있다! 물론 NZ 와인과의 궁합도 딱.〆에는 기시 멘을 준비하고 있습니다.1인분 2500엔, 2인분보다 받습니다.

솔로델리

1100 엔(税込)

공휴일 전날을 제외한 월요일부터 목요일 한정으로, 카운터석에 계시는 1인만의 서비스 메뉴.5종류 이상의 안주가 모듬된 일품.내용은 일일입니다.요리사가 정성스럽게 만듭니다.

Petit BOKUMO (쁘띠 보쿠모) 세트

3900 엔(税込)

달부터 나무만의 유익한 세트 「Petit BOKUMO(쁘띠 보쿠모) 세트」는, 보쿠모를 대표하는 「뉴질랜드산의 재료를 사용한 메뉴」에 「뉴질랜드 와인」이 세트가 된 유익에 즐길 수 있는 쁘띠 코스 입니다.2~8명으로 이용하실 수 있습니다.

魯肉麺 (루 롤링 쌀)

1430 엔(税込)

대만 명물 '루고한밥(루로한)'에서 힌트를 얻은 파스타.고향가루의 매운맛이 버릇이 됩니다.NZ의 실러와의 궁합은 발군.

향신료에 오믈렛

550 엔(税込)

부추와 파를 듬뿍 사용한 오믈렛을 테린형으로 촉촉하게 구워냈습니다.양념에는 낸뿌라와 산초를, 소스에는 코코넛 밀크에 오리지널 향신료를 더해 향기로운 일품에.

닭 세슬리 일본식 오븐 구이

990 엔(税込)

오리지널 조미료로 담근 세세리를 오븐에서 차분히 그릴.단골 님으로부터 스탭까지 사랑받고 있는 일품입니다! 붙잡기에는 달걀 노른자에 절인 계란, 악센트에는 유자 후춧가루와 고수풀, 올리브 오일을 맞춘 딥을.

트리퍼와 콩의 부드러운 삶은

990 엔(税込)

트리파(하치노스)와 3종의 콩을 토마토 소스로 부드럽게 끓였습니다.맛의 결정수는 소금 누룩, 생강, 난플러.토마토 소스의 신맛도 남기면서, 조금 코를 빠지는 생강의 향기, 소금 누룩의 맛이 얽혀 있습니다.

그리스 샐러드

880 엔(税込)

Bokumo의 새로운 메뉴.신선한 야채 위에 페타 치즈가 탄 고급 샐러드입니다.

따뜻한 카프레제

1650 엔(税込)

카프레제의 3요소――토마토, 치즈, 바질을 「온채」로서 재구축했습니다.오븐에서 차분히 구운 미니 토마토에 매끄러운 치즈 소스와 수제 바질 소스를 겹친 한 접시입니다.녹는 하모니를 즐길 수 있습니다!

블루 치즈 감자 샐러드

660 엔(税込)

개점 당시부터 이어지는 보쿠모의 단골 안주.감자, 블루 치즈, 후추의 단 3 종류의 재료로 태어난 심플하고 강력한 하모니가 오랜 세월 많은 팬들에게 사랑 받고 있습니다.

진씨의 럼이 끓인다.

2300 엔(税込)

뉴질랜드의 오클랜드에 거주하는 진 씨의 집에서 받은 감동의 맛을 재현.부드러운 맛으로 가벼운 피노 느와르 t와 잘 어울립니다.

램찹 스테이크

1510엔~

주문률도 반복률도 No.1의 램찹.뉴질랜드산 램은 버릇이 적은 것이 특징으로, 숙련된 요리사에 의한 절묘한 구운 가감이 맛의 비결.레드 와인과의 궁합도 발군입니다.2피스(1510엔)부터 주문하실 수 있습니다(사진은 3피스).

새우와 드라이트마토 아히조

1540 엔(税込)

새우는 껍질마다 먹을 수 있는 소프트 쉘 슈림프.맛이 가득합니다.토마토의 글루타민산의 맛에 더하여, 와인과의 궁합을 높이기 위해 살짝 흰색 발사미코 비네가가 들어 있습니다.

뉴질랜드산 근육(홍합)의 훈제 마리네

990 엔(税込)

뉴질랜드산 그린 근육(대립의 홍합)을 훈제로 하고, 향미 오일에 담갔다.샤키샤키의 양파와 아보카도 소스와 함께.뉴질랜드산 화이트 와인과 쌍으로 드세요.

연어 파이

935 엔(税込)

바삭바삭한 파이 중에는 훅훅의 감자, 양파, 연어가 들어 있습니다.듀카 향신료가 부드러운 소스 위에 탄 마음도 몸도 따뜻해지는 요리입니다.

닭 세슬리 일본식 오븐 구이

990 엔(税込)

오리지널 조미료로 담근 세세리의 오븐 구이입니다.심플하지만 빠지면 버릇이되는 손님도 적지 않다?? 단골 님으로부터 스탭까지 사랑받고있는 일품입니다! 매치에는 달걀 노른자에 절인 계란, 악센트에는 유자 후춧가루와 고수풀, 올리브 오일을 맞춘 딥을!

럼민치의 셰퍼스파이

1100 엔(税込)

목자의 파이 = 셰퍼스 파이.영국과 뉴질랜드의 전통 요리입니다.으깬 감자의 층과 끓인 럼민치의 층의 하모니는 참을 수 없습니다.

뉴질랜드 쇠고기 하라미 꼬치구이

1100 엔(税込)

탄력있는 하라미의 부위를 간장 누룩로 담그고 고소하게 구워 냈습니다.

트리퍼와 콩의 부드러운 조림

990 엔(税込)

소의 두 번째 위 트리퍼 (하치노스)를 콩과 함께 부드럽게 토마토 삶아했습니다.소금 누룩에 담근 트리퍼는 맛이 듬뿍.미디엄 바디의 레드 와인이 잘 맞습니다.

이다코와 매실 건조와 올리브 아히 조

1800 엔(税込)

매실 건조를 넣는 것으로 깔끔하게 마무리했습니다.이다코는 사치스럽게 4개 들어간다.

치리 멘 자코 피자

660 엔(税込)

치리 멘은이 고소함은 NZ의 화이트 와인과의 궁합이 매우 좋습니다.개점 이래 13년, 계속 이 맛.바쿠모의 표준입니다.

염소 미소피자

770 엔(税込)

염소의 치즈(셰이블)와 핫초 된장의 조금 쿠세피자.약간 무거운 레드 와인에 맞춰보세요.

치즈 모듬

1650 엔(税込)

믿음직한 마시는 친구! 푸른 곰팡이, 흰 곰팡이, 말린 과일 들어가는 등 그날의 매입에 따라 달라집니다.

닭 간 페이스트

770 엔(税込)

보통으로 보이고 보통이 아니다.입에 들고 어딘가 과일.뉴질랜드 와인과의 궁합을 생각한 레바 페이스트입니다.

햄 모듬

1650 엔(税込)

스페인산, 이탈리아산 생햄과 갓오리, 살라미 등을 더한 모듬.태즈메이니아 겨자와 함께 드세요.

램단고고로고로 진한 크림 스파게티니

1760 엔(税込)

농밀한 맛의 파스타.럼고기의 민치 덩어리를 흠뻑 빠져 나누어 파스타의 도구에.제대로 진한 크림 소스 안에도 고기의 맛이 녹고 있습니다.

와규 호호 고기 레드 와인 끓인 펜네

1760 엔(税込)

호로호로에 끓인 와규의 호호 고기 & 진한 소스는 보르도 블렌드의 레드 와인에 잘 어울립니다.

루로면 <루 롤링 쌀>

1430 엔(税込)

대만 명물의 고기밥을 파스타에.오향가루가 제대로 향기, 향신료감이 있는 와인에 딱 맞습니다.

새끼와 갓 오리 토마토 소스 스파게티니

1870 엔(税込)

심야에 탄생한 새로운 메뉴.진한 토마토 소스가 스파게티니와 관련되어 최고로 맛있는 일품.피노 느와르와의 궁합 발군.꼭 시도해라.

뉴아이스크림

880 엔(税込)

뉴질랜드와 일본을 잇는 디저트! 뉴질랜드의 국민적 인기의 아이스 「호키 포키」와 일본제의 「미카와 미린과 쌀가루의 아이스」를 도킹.애플 크럼블이 악센트입니다.

【혼자 마시기에】오너 소믈리에가 맞이하는 카운터석에서는, 매일 밤 여러가지 화제가 난무합니다.한 분, 와인 좋아하는 사람, 뉴질랜드 여행 경험자, 환영합니다.자신에게 보상, 생일, 기념일에도.부담없이 방문하십시오.※화요일은 소믈리에 부재가 됩니다.

【생일회·기념일·여자회] 은신처적 분위기가 기분을 고조시킵니다.신경 쓰지 않는 친구와의 식사회나 생일회, 파티, 여자회, 직장의 환송 영회 등 각종 연회에 대응합니다.4명 테이블과 6명 테이블이 있습니다.

【오너 스스로 NZ에 가서, 셀렉트한 와인의 여러가지】

오너 스스로 뉴질랜드에 가서 현지 와이너리 사람들에게 열정과 기술을 접하고, "이것은 일본 여러분에게 소개해야 한다"는 와인을 선택하고 있습니다.유리 와인은 항상 10 종류 이상, 병 와인은 200 종류 이상의 재고가 있습니다.인근에 있는 통판의 창고에는 더 많은 유명 상표가 있어, 기념일에 딱 맞는 주옥의 1개를 제안합니다.

【와인 6종류 마시고 비교 세트 “제니퍼”】

와인은 마시는 비교하면 엄청 즐거워진다! 복고풍의 와인 마시는 비교 세트 "제니퍼"는 다양한 테이스트를 가진 뉴질랜드 와인을 6 종류 제공합니다.한 번에 NZ 와인이라고 해도 그 개성은 다양하다.이 세트에서는, 품종의 특징이 제대로 나와 있는 유명 상표를 중심으로, 그 날의 추천 와인을 테이스팅 글라스 즐겨 주세요.

テーブル4名様 × 3

【테이블석】나무의 온기를 느끼는 세련된 공간.친구나 연인과 함께, 또는 여자회나 기념일 등 각종 연회나 프라이빗 씬으로 이용하실 수 있는 좌석을 준비하고 있습니다.4명까지의 좌석이 2개, 5명까지의 좌석이 1개 있습니다.

カウンター1名様 × 9

【와인 카운터】 소믈리에가 눈앞에 있는 카운터.한 분을 비롯해 친구끼리나 커플 등 누구나 부담없이 들러 받을 수 있습니다(화요일은 소믈리에 부재입니다).

カウンター3名様 × 1

【1 세트 한정 카운터】 개인 감이있는 카운터.1일 1조 한정으로, 2~3분이 이용하실 수 있습니다.

貸切23名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席＋立食

  착석은 23명까지, 입식이라면 그 이상도 가능

• 禁煙・喫煙

  禁煙

전세 대응도 가능합니다.환송영회 등 각종 연회나 친구와의 파티, 여자회 등 다양한 프라이빗 씬에서 이용하실 수 있습니다.전세 희망의 경우는 사전에 점포에 문의해 주세요.

【지하철 야바마치 3번 출구에서 도보 5분】 조용한 골목길을 걷는 것으로 보이는 화려한 간판이 표적입니다!

한 주위에 작은 빨간 간판도 마중 나옵니다 ♪

계단을 내려 지하 1층에 도착하면 오른손으로 구부러져 걸어가면 입구가 보입니다 ♪

◆뉴질랜드 와인

보쿠모는 뉴질랜드 와인 전문점.질 높은 NZ 와인을 엄선하여 유리로 상시 10 종류 정도 대기.

◆기념일 플레이트 준비

소중한 분과의 소중한 한때를 저희 가게에서 도와 드리겠습니다.생일이나 기념일에도 이용하십시오.

◆6종의 와인을 마시고 비교

오리지널 킷으로 제공하는 뉴질랜드 와인의 음료 비교 세트.와인은 비교하면 즐거워집니다.

◆뉴질랜드 와인

소믈리에 엄선된 뉴질랜드 와인은 흠집 없음.여러가지 마시고 싶은 분에게는 마시고 비교 세트가 추천.

◆데이트나 기념일에도◎

소중한 사람과의 식사, 생일이나 기념일에 딱 맞는 공간.물론 디저트 플레이트도 대기합니다.

◆지하철 야바마치역 바로

야바마치 역에서 도보 3분, 접근성이 좋다.오피스 빌딩 안에 있는 은신처적인 와인 바입니다.

【복미의 와인은 모두 뉴질랜드산】

간판 메뉴의 뉴질랜드 와인은 유리로 10종류 이상, 병에서는 200종류 이상.대표적인 화이트 와인 「소비뇽 블랑」은 물론, 레드 와인, 스파클링 와인, 오렌지 와인, 디저트 와인 등, 고품질의 것을 독자 루트로 입하하고 있습니다.